• Tous nos produits sont récoltés et emballés manuellement par colis de 50 bouquets ou par 5 Kg. Nous utilisons principalement des caisses plastiques recyclables pour fournir les clients dont l’organisation permet le retour des caisses sur notre exploitation. Nous limitons au maximum l’utilisation de caisses bois ou cartons

Toutes nos parcelles sont répertoriées sur des plans et les interventions culturales font l’objet d’un enregistrement. Toutes ces données sont rassemblées dans un logiciel de traçabilité afin de connaître l’historique de chaque culture.

Chaque équipe de récolte inscrit le numéro de la parcelle sur les fiches de récolte quotidienne. Ces numéros sont repris sur les bons de livraison client. Ainsi, en cas de demande, nous sommes en mesure de fournir la fiche de culture correspondant au produit livré.

Nous pratiquons le raisonnement des cultures dans le but de limiter l’emploi de fertilisants :

• des analyses de sols sont pratiquées avant les mises en culture.
• des engrais verts sont cultivés et enfouis chaque année sur 1/3 des surfaces cultivées.
• la priorité est donnée aux engrais organiques,
• mise en culture (plantes pérennes, basilic,…) sur du paillage plastique permettant la limitation du lessivage des engrais,…

Les plastiques sont retirées en fin de culture et suivent une filière de recyclage.

            Nous utilisons des alternatives à l’emploi intempestif de produits phytosanitaires :

• Désinfection de sols grâce à la moutarde brune combinée à une solarisation entre juin et août (cf photo « moutarde brune » et « solarisation »),
• utilisation d’agents bactériens ou champignons parasites des agents pathogènes,…

Aussi, l’utilisation de paillage plastique et le binage permettent de limiter l’emploi de désherbants (cf photo « binage »)